Bunte Tortellinisuppe

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Zutaten für 2 Personen

150g kleine Tortellini, habe bunte genommen
100g Mais
100g Erbsen TK
200g Möhren
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 TL Öl
Petersilie
Pfeffer
2 TL Ayvar scharf
2 TL Tomatenmark
Rauchpaprika
700-800ml Brühe

Zubereitung

Tortellini kochen…

Zwiebeln, Knoblauch und Möhre würfeln…
Öl in einem Topf erhitzen

Zwiebeln, Knoblauch und Möhre drinne andünsten mit Ayvar und Tomatenmark verrühren und mit der Brühe ablöschen…
Je nachdem wie bissfest man die Möhren mag 10 – 15 min leicht köcheln lassen

Erbsen und Mais zugeben, mit den Gewürzen abschmecken
Tortellini Abgiessen und zugeben nochmals 5 min im Topf leicht köcheln, gegebenfalls erneut abschmecken
Petersilie drüber geben

Guten Appetit

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