Hausgemachter Fleischsalat

Zutaten für 2 Personen

300g Geflügelwurst oder Kochschinken
2 kleine Äpfel
2 kleine Zwiebeln
8 kleine Gewürzgurken oder 4 große
4 EL Salatcreme
300g Joghurt
Petersile
Salz
Pfeffer
etwas Gurkenwasser
wer mag kann noch etwas Senf zutun

Zubereitung

Wurst in dünne Streifen schneiden
Apfel und Zwiebel in kleine Würfel
Gurke auch in kleine Würfel schneiden
Marinade aus Joghurt, Salatcreme, Gurkenwasser und den Gewürzen cremig rühren und alles zusammen in einer Schüssel vermengen, am besten über Nacht ziehen lassen, abschmecken

Guten Appetit

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