Nudelsalat ohne Mayonaise

Heute gibt es einen Nudelsalat ohne Mayonaise

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Zutaten

250g kleine Nudeln
200g Erbsen TK
250g Geflügel Wurst
200g Joghurt
300g Creme Fraice oder Schmand
Meersalz
Pfeffer
3-4 EL Heller Balsamico Esig mit Honig
Schnittlauch
Petersilie

Zubereitung

Nudeln kochen…
Erbsen in etwas Brühe garen
Geflügelwurst klein schneiden
Creme Fraice oder Schmand mit dem Joghurt und Essig cremig verrühren, mit den Gewürzen abschmecken, etwas vom Erbsen Wasser zugeben zum glattrühren…

Schnittlauch und Petersilie klein schnibbeln und mit in die Sauce geben
Alles zusammen dann vermengen und gute 2 Std ziehen lassen oder besser über Nacht

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