Heute gibt es eine tolle Grill Gewürze Rezension von mir

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Eine solch gefüllte Grill Gewürze Holzkiste bekommt ihr direkt bei der

Genuss – Kiste

Diese hochwertige Holzkiste beinhaltet 6 einzigartige Gewürze und eine hochwertige Keramik Mühle

Die Gewürze sind in Alu Dosen mit Sichtfenster, beim öffnen verschüttet man so nix da noch genügend Luft in der Dose ist

IMG_3623Die 4 Hauptgewürze dieser Kiste sind

Pirate Salt 90g
Smoked Salt 100g
Smoke Pepper 80g
Black Blend BBQ & Steakpfeffer 55g

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Pirate Salt

Pirate Salt wird gerne zum Würzen von Fisch, gegrilltem Fleisch, Gemüse und Salaten verwendet. Am besten fertig zubereitete Gerichte mit einigen Salzkristallen bestreuen oder zum Nachwürzen bei Tisch reichen. Pirate Salt läßt sich ganz einfach zwischen den Fingern verreiben und ist somit wunderbar zu dosieren.

Es ist ein kostbares und seltenes Gourmet-Salz aus der Maldon Bay in Essex/England. Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre Gerichte mit diesem berühmten Meersalz.

Doseninhalt: 90g
Preis für 100g 6.56 €

Smoked Salt

Smoked Salt
Das Rauchsalz Schwarzwälder Art ist eine besondere Spezialität. Unraffiniertes,
naturbelassenes Meersalz wird in aufwändiger Handarbeit eine Woche lang,
nach alter Schwarzwälder Tradition, über Buchen- und Tannenholz kaltgeräuchert.
Dadurch erhält das Salz eine intensive und sehr reine Rauchnote.

Ideal zum Würzen von Steaks und Gegrilltem. Man verwendet es für deftige Eintöpfe,
vegetarischen Gerichte, zu dunklem Fleisch, Ente und Fisch. Auch auf dem Frühstücksei
zu empfehlen.

Doseninhalt: 100g
Preis für 100g 5,40 €

Smoke Pepper BIO Rauchpfeffer Malabar Schwarz

Smoke Pepper
Eine Woche lang wird dieser hocharomatische indische Tigerpfeffer
in einem speziellen Verfahren über verschiedenen Naturhölzern
kalt geräuchert.
Dieser geräucherte indische Tigerpfeffer aus Malabar eignet sich
hervorragend für Grillgut jeglicher Art und passt hervorragend
zu Fleisch, Fisch und Gemüse. In Bio-Qualität.

Doseninhalt 80g
Preis für 100g 9,37 €

Black Blend Barbecue- und Steakpfeffer

Black Blend
…hier ist Vorsicht angesagt!
Wer einmal an dieser Mischung schnuppert,
will sofort die Grillkohlen anfeuern.
Die Kombination aus fruchtiger
Orangenschale und Pfefferschärfe,
zudem mit dem nussig-aromatischen
Schwarzkümmel und frischem Kardamom,
macht Ihr Steak zum Geschmackserlebnis.
Passt sehr gut zu Rind, Schwein und Geflügel.

Doseninhalt 55g
Preis für 100g 13,64 €

Wenn man die jeweilige Dose öffnet mit dem Gewürz kommt ein sehr guter Duft raus, man wird nicht vom Raucharoma erschlagen

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Hinzu kommen noch 2 Gewürzdosen mit in die Kiste die zufällig sind

bei mir waren noch dabei

Caribbean Steak

Die Allround-Gewürzmischung mit der Paprika und Pfeffer Note,
sowie vielen weiteren Gewürzen verleiht Ihrem Fleisch, Hähnchen
und Grillgut einen typisch Karibischen Geschmack.

Paprika, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch, Thymian, Zwiebel,
Basilikum, Majoran, Knoblauch, Speisesalz, gehärtetes Pflanzenfett,
Hefeextrakt, Zuckerstoff (Trockenglukosesirup), Gewürzextrakt,
Aroma

Doseninhalt 60g
Preis für 100g 10,83 €

Greek Pork

Die Allround-Gewürzmischung mit der Kräuter und Knoblauch Note,
sowie vielen weiteren Gewürzen verleiht Ihrem Fleisch, Hähnchen
und Grillgut einen typisch Texanischen Geschmack.

Kräuter und Knoblauch

Doseninhalt 80g
Preis für 100g 8,13 €

Mit dieser Kiste bekommt ihr eine vielfalt an verschiedenen Gewürzen sowie auch die Hauptgewürze Salz und Pfeffer

Das Smoked Salt, eignet sich sehr gut um eine BBQ Sauce selber zu kochen

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Rezept zur Selbstgemachten BBQ Sauce

Ihr braucht für ca 6 Portionen

Zutaten

2 Zwiebeln

100ml Worchestershiresauce

100g brauner Zucker

6 Knoblauchzehen

750 ml Tomaten Ketchup

2 TL Dijon Senf

2 TL Paprika geräuchert

2 TL Chilipulver oder 1 TL Chiliflocken

Saft von 3 Zitronen

2 TL Meersalz

1 TL Rauch Salz

1 EL Raucharoma Flüssig

1 TL Curry

 

Zubereitung

 

Die Zwiebeln und den Knobi ganz fein zerkleinern

Ich habe es in meinem kleinen Russel Hobbs Mini Zerkleinerer gemacht

Die Worchestershiresauce in einen Topf geben, Zwiebeln und Knobi dazu

 

Den Zucker mit zugeben, gut rühren und zum kochen bringen

Sobald sie kocht die Temperatur etwas reduzieren sodass sie leicht köchelt

Dann den Ketchup, den Senf, Gewürze, Raucharoma und Zitronensaft zugeben

Dann gute 30 min mit ständigen rühren köcheln lassen

Wenn die BBQ – Sauce zu sehr dick wird, einfach einen Schuss Öl beitun

Das sind meine Zutaten gewesen dazu plus Currypulver

 

Am besten ist ihr kocht sie einen Tag vorher dann zieht sie wunderbar nach und schmeckt hervorragend

Wir haben sie dann mit dem Pulled Pork gemischt und den rest so auf den Tisch gestellt

Ich habe es in meinem Multikocher gekocht, dazu erst auf Fast Cook gestellt bis es kocht und dann auf 95 Grad reduziert für 30 Min

Sehr lecker sind die Gewürze auch um Fleisch zu marinieren, dazu einfach etwas Öl oder Wasser mit einem TL Gewürz für ca 200-300g Fleisch vermengen und einmarinieren

Dann wie gewohnt zubereiten

Eine solche Grill Gewürze Holzkiste lässt sich auch Prima verschenken, schaut mal im Shop da gibt es auch kleinere und sogar einzel Kisten mit Gewürzen

Zum Genuss – Kiste Shop

Bei fragen dürft ihr mich gerne anschreiben

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