Erkältung…

Hallo ihr lieben, nächste Woche werde ich wieder fleißig Bloggen bis dahin sollte meine Erkältung wieder weg sein, gestern gings besser und heute mega Husten und Co wieder da …

Daher habe ich beschlossen diese Woche nix mehr zu machen und eine kleine Auszeit zu gönnen, so habe ich auch etwas Zeit meine Kochbücher durchzuschauen und mehr 🙂

Lg eure Küchenfee1980

Kürbis – Bananen Smoothie

Heute wird es Herbstlich bei mir, gleichzeitig möchte ich auch an dem tollen

Blogevent von Mimis Foodblog teilnehmen

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Kürbis – Bananen Smoothie

12038566_1320154314665650_5748678246161452955_nZutaten

200g Hokkaido Kürbis mit Schale
1 Banane
200ml Orangen oder Mehrfruchtsaft
1/4 TL Kardamom
1 TL Honig

Alles zusammen in einem Mixer zerkleinern bis der Kürbis gut durch ist

Wem das zu fest ist einfach etwas mehr Saft dazu geben

 11988473_1320154371332311_181238170861723713_n 12004728_1320154451332303_5337158762993046457_n 12011313_1320154477998967_6686524030356914857_n 10533443_1320154634665618_7076795561500756180_n* Rezept aus dem Buch Smoothies Power for you ! aus dem EMF Verlag

Leider hat sich meine gute Canon verabschiedet 😦 Somit gibt es momentan nur Handy Bilder leider

+5

Leckere Thunfisch Creme

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Heute habe ich ein tolles Thunfisch Rezept für euch

Schmeckt total lecker auf frisch gebackenen noch warmen Brötchen

Zutaten

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft

2 EL Mayonaise

2 EL Creme Fraiche oder Schmand

1 TL Senf

2 EL Fruchtwerker “ Orange & Essig „

1 rote Zwiebel

Optional 1 TL Kapern

Meersalz

Pfeffer

Thunfisch gut abtropfen lassen

In eine Schüssel geben

Mayonaise, Creme Fraice dazugeben und gut durchrühren, Dann den Senf mit dem Essig dazugeben

Kapern wenn man sie reinmag, kleinschneiden, Zwiebeln fein schneiden, alles unterrühren und mit Salz ind Pfeffer abschmecken…

Der Fruchtwerker Essig schmeckt erstaunlich Fruchtig und nicht nur nach Essig, man kann wunderbar damit arbeiten und macht Spaß damit zu Kreieren

Fruchtwerker Essige bekommt ihr hier im Shop

Diese tolle Blatt Schale bekommt ihr im ZAK Designs Shop … wunderbare farbenfrohe Sachen die man gerne nutzt bekommt ihr dort

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***** Rezension zum Buch ” Schnell, einfach, ehrlich! ” aus dem Südwest Verlag *****

9783517088518_CoverHeute geht es um die schnelle Küche bei mir mit dem Buch
“ Schnell, einfach, ehrlich! „

Unkompliziert kochen in 30 min

von Christian Henze

Das Buch ist im Südwest Verlag erschienen

Über den Autor Christian Henze

“ Christian Henze, Jahrgang 1968 und ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, ist bekannt geworden durch Auftritte in TV-Kochsendungen wie „Kerners Köche“ (ZDF) oder „Promi-Kocharena“ (VOX). Aktuell ist er immer freitags auf MDR im Kochblock „iss‘ was“ im Rahmen der Sendung „Hier ab vier“ zu sehen. 2009 wurde Henze, der in Kempten eine große Kochschule betreibt, mit dem „Starcookers Gourmet Award“ ausgezeichnet – dem größten Publikumspreis für den beliebtesten Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Ebenfalls 2009 wurde seine Kochschule im bayerischen Kempten von der Euro-Toques-Stiftung mit dem „Cooking Together Award“ ausgezeichnet, der jedes Jahr die besten Kochschulen ehrt. „

Buchaufbau und Inhalt

  • Einleitung

  • Salate, Snacks & Co.

  • Pasta

  • Fleisch

  • Fisch & Meeresfrüchte

  • Vegetarisch & Vegan

  • Süsses

  • Register

  • Impressum

Mit seinem neuen Buch möchte er es einfacher und unkomplizierter gestalten, Christian Henze verspricht das seine Rezepte “ echter Genuss in kurzer Zeit sind

Ihr bekommt auch Grundlegende Tipps fürs kochen, z.B. gutes Olivenöl oder verschiedene Salze

Wie man einfach würzen tut und was so seine Vorräte sind 🙂

Los gehts auch schon mit dem Kapitel

“ Salate, Snacks & Co. „

Hier bekommt ihr 16 tolle Rezepte zum zubereiten

Wie wäre es mit einem Brotsalat mit Thunfisch ? oder eventuell einem kleinen feinem

Chicken – Reissalat ?

Weiter gehts auch gleich zur Pasta

Hier findet ihr bei den Rezepten 17 verschiedene Gerichte

Mal was anderes finde ich ist das Rezept Penne mit Apfel und Käse

Oder und das werde ich bald testen das Rezept Tagliatelle mit Honig & Mandeln

Fleisch heißt das nächste Kapitel hier geht es um ganze 20 unterschiedliche Rezepte

Mhhhhhhhhh der Kalbsrahmbraten mit Brokkoli klingt echt verlockend oder doch eher ein sanftes Ofenhähnchen mit Käse ?

Auf jeden fall ausprobieren …

Wer liebe Fisch & Meeresfrüchte mag für dem ist das nächste Kapitel bestimmt das richtige

Hier bekommt ihr 16 verschiedene Anregungen zum nachkochen

Wie wäre es mal mit einem selbstgemachtem Schlemmerfilet oder Forelle mit Parmaschinken ?

Wer weder Fleisch noch Fisch mag oder gerne Vegetarisch & Vegan sich ernährt der wird hier fündig

mit genau 16 tollen Rezepten rund ums Vegetarisch / Vegane

Mit dabei ist das tolle Rezept Veggie Döner oder doch lieber etwas anders wie z.B. Rotweinrisotto mit Honig Zwiebeln

Das Abschluss Kapitel bei den Rezepten lautet Süsses

und hier werdet ihr 11 tolle Gerichte zum Nachtisch finden

Geeiste Himbeercreme mit Schokolade hört sich verdammt gut an oder sonst einen schlampigen Apfelkuchen mit echt wenig Zutaten …

Im Register sind nochmals alle Rezepte nach dem Alphabet geordnet und mit der Seitenanzahl versehen

Beim Impressum, findet ihr Hinweise zum Buch, die aktuelle Auflage, die Bildnachweise und auch Danksagungen

9783517088518_CoverSo das war die Vorstellung vom Buch, ich finde es sehr ansprechend beim durchblättern, viele einfache und vorallem wirklich schnelle Rezepte dabei

Das ein oder andere werde ich für euch natürlich noch testen, momentan habe ich leider kaum die Zeit zu kochen wie ich es möchte …

Die Rezepte sind alle sehr toll aufgegliedert, sowie auch die Personenanzahl dazu

Die Zutaten bekommt man in jedem gut sortiertem Handel, habe so gut wie nix aufwendiges gefunden

Die Herstellungs Beschreibung ist untergliedert und liest sich sehr gut

Zu fast allen Rezepten gibt es ein Bild, die Bilder finde ich schön schlicht und nicht überladen

Sie machen auf jedem Fall Appetit auf mehr

In dem Buch habt ihr auch mal ein Wildschwein Rezept oder etwas mit Kaninchen

Mein Eindruck ist das das Buch ” Schnell, einfach, ehrlich! ” sehr abwechslungsreich ist, mit einfachen Zutaten zurecht kommt und hoffe das es auch zeitlich verspricht was es schreibt 🙂

Mein Bewertungsprinzip für Bücher ist von 1-6 hierbei ist 6 sehr gut und 1 schlecht

****** es wird aus Sternchen bestehen womit ich jeweilige Rubrik bewerten werde ******

Die jeweilige Bewertung spiegelt meinen persönlichen Eindruck wieder

 – Das Cover bekommt von mir * * * * *

– Layout des Buches * * * * *

– Die Fotos * * * * * 

– Gesamteindruck * * * * *

– Kaufempfehlung von mir * * * * * 

Hier noch einige Informationen zum Buch

“ Schnell, einfach, ehrlich! „

Unkompliziert kochen in 30 min

– Das Buch hat 184 Seiten

– Paperback, Flexobroschur

– Es ist im Südwest Verlag erschienen

– Erscheinungsdatum: 18. März 2013

– ca. 100 Abb

– Format  23,0 x 25,5 cm

– Die ISBN: 978-3-517-08851-8

– Kosten des Buches: € 19,99 [D] | € 20,60 [A] | CHF 26,90

Hoffe euch hat meine Buch Rezension gefallen würde mich über Feedback freuen

***** Rezension zum Buch ” Food Trucks ” aus dem Prestel Verlag *****

9783791381244_CoverBei meiner heutigen Rezension geht es um 35 verschiedene Food Trucks die vorgestellt werden die in ganz Deutschland und den Nachbarländern verteilt zu finden sind …

Das Buch nennt sich

Food Trucks “ kreative Küchen auf Rädern

Es ist im Prestel Verlag erschienen

Toby Binder (Herausgeber)

Toby Binder ist Fotograf. Gabriela Herpell ist Autorin und arbeitet als Redakteurin beim Magazin der Süddeutschen Zeitung. Birthe Steinbeck ist stellvertretende Artdirektorin beim Magazin der Süddeutschen Zeitung. Nicola von Velsen ist freie Text- und Bildredakteurin.

Gabriela Herpell (Herausgeberin)

Gabriela Herpell ist Autorin und arbeitet als Redakteurin beim Magazin der Süddeutschen Zeitung.

Birthe Steinbeck (Herausgeberin)

Birthe Steinbeck ist stellvertretende Artdirektorin beim Magazin der Süddeutschen Zeitung.

Nicola von Velsen (Herausgeberin)

Nicola von Velsen ist freie Text- und Bildredakteurin.

Food Trucks ist ein gefragter Trend aus den USA, ich finde es besonders toll da jeder sein Fachgebiet hat und frische leckere und auch gesunde Sachen herstellt

Zu finden sind sie überall egal ob sie am Strand Eis verkaufen oder auf Festivals stehen und Burger verkaufen oder auch auf Stadtfesten und Events

Egal ob ihr leckere Gerichte mit Fleisch das langsam gegart wurde probiert oder leckere Kartoffelpuffer frisch aus dem “ Die ollen Knollen „

Im Buch sind die meißten Food Trucks in Berlin zu finden, leider etwas zu weit für mich aber irgendwann komme ich da bestimmt drann vorbei

Jeder einzelne Food Truck ist liebevoll gestaltet zum Thema passend und vorallem sehr auffallend, toll finde ich auch das sie sich unterscheiden ob es nun nen alter Bus oder Truck oder auch um einen Wohnwagen handelt die Ideen sind einfach Klasse… natürlich zählt auch das Rad dazu 🙂

Das Konzept ist einfach, Schnellrestaurant auf der Strasse, bei manchen hat man Glück eine Sitzgelegenheit zu haben ansonsten wird einfach so aus der Hand gegessen quasi Streetfood…

Viele legen auch Wert auf Vegetarische, Vegane oder auch Glutenfreie Gerichte …

Ihr bekommt in diesem Buch zu den einzelnen Food Trucks Infos, wo man sie findet, wer dahinter steckt und was sie leckeres anbieten, ab und zu bekommt ich auch ein Rezept

Interviews mit den Betreibern warum sie diesen Schritt gewagt haben und was ihre Idee dazu war finde ich besonders Interresant

Ich mag die Aufmachung dieser Trucks und mehr… denke es ist einfach Erlebniss Gastronomie mal anders, schön mit Freunden oder Arbeitskollegen von einem zum anderen Food Truck und leckere einzigartige Gerichte essen oder auch induviduelle Süßigkeiten :), schade bei uns war gerade dieses Jahr ein Food Event in Bremen … nächstes mal werde ich mal hinfahren und mir das Live anschauen…

Denke das Buch ist für alle Interresant die gerne unterwegs sind, draußen essen, was neues erleben möchten oder einfach mal was ganz anderes probieren mögen

Mein Bewertungsprinzip für Bücher ist von 1-6 hierbei ist 6 sehr gut und 1 schlecht

****** es wird aus Sternchen bestehen womit ich jeweilige Rubrik bewerten werde ******

Die jeweilige Bewertung spiegelt meinen persönlichen Eindruck wieder

 – Das Cover bekommt von mir * * * * *

– Layout des Buches * * * * * *

– Die Fotos * * * * * 

– Gesamteindruck * * * * *

– Kaufempfehlung von mir * * * * * 

Hier noch einige Informationen zum Buch

Food Trucks “ kreative Küchen auf Rädern

 

– Das Buch hat 176 Seiten

– Gebundenes Buch, Pappband

– Es ist im Prestel Verlag erschienen

– Erscheinungsdatum: 23. März 2015

255 farbige Abbildungen

– Format  21 x 27 cm

– Die ISBN: 978-3-7913-8124-4

– Kosten des Buches: € 29,95 [D] | € 30,80 [A] | CHF 39,90

Hoffe euch hat meine Buch Rezension gefallen würde mich über Feedback freuen

Fresh green “ good morning “ Smoothie

IMG_4633Momentan probiere ich mich ja an Smoothies aus, diesmal wieder mit Nektarine, sind nun auch vorerst alle

Denke es folgen noch einige mehr, sie sind echt toll zum Frühstück

Zutaten für 1 Portion

350ml Hafermilch

1 Handvoll frischen Blattspinat

2 Nektarinen ohne Kern

2 EL Haferflocken

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Alles zusammen durchmixen, habe es im kleinen Juicinho Nero Standmixer gemacht, wurde sehr cremig und lecker

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