Tomaten – Thunfisch Sauce mit Nudeln

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Heute gab es ein älteres WW Rezept von mir, hab es etwas umgewandelt und im Multikocher gemacht

Zutaten für 2 Personen

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
150g Makkaroni oder andere
1 Zwiebeln
3 TL Tomatenmark
100g Passierte Tomaten
1 kleine Dose stückige Tomaten
150g Erbsen TK
1 TL Olivenöl
1 Prise Meersalz
Pfeffer
Currypulver ( Drachenfeuer Curry von Gewürze der Welt )
Paprikapulver geräuchert
1 TL 8 Kräuter

Zubereitung

Nudeln im Omni kochen auf den Pasta Programm…nach ca 12 min waren die Fertig einfach das Programm dann abbrechen

Zwiebeln schälen, einmal teilen und in einen Multizerkleinerer tun, dazu dann das Tomatenmark, Öl, passierte Tomaten und die stückigen Tomaten, sowie auch die Kräuter und Gewürze, ca 10 sek zerkleineren

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Die Tomatensauce in den Topf geben auf Customer einfach auf 90 Grad stellen

Thunfisch abtropfen lassen, in den Topf geben, Erbsen dazu

IMG_2457Ca 5 min leicht kochen lassen
Wer mag kann nochmals abschmecken

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Nudeln mit der Thunfisch – Tomaten Sauce mischen und auf einen Teller anrichten
Wer mag kann noch Tomaten zugeben

IMG_2464Guten Appetit

Grill Gewürzkoffer zum verschenken oder selber schenken

IMG_1722Wir haben von den netten Spiceboys – Kräuter & Gewürz Manufaktur Waltrop, diesen tollen

Grillkoffer zugeschickt bekommen 🙂

Dieser Koffer ist aus Kunststoff es gibt aber noch eine Variante aus

Holz Grillkoffer – Nature

&

Alu Grillkoffer – Silver

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In diesen Grillkoffern schlummern 12 tolle Gewürze, die ihr zum Grillen, würzen, marinieren, Dips und co verwenden könnt

Gewürze die im Koffer enthalten sind :

– Steakwürze- pikante Mischung auch zum Einlegen Inhalt 35g

– Würze für deftige Steaks, gegrilltem Bauchfleisch auch zum Einlegen Inhalt 50g

– Würzig scharfer Mix für Fleisch zum Einlegen auch für Saucen & Dips Inhalt 50g

– Würzig pikanter Mix für Steakmarinaden, Fisch, Salat, Gemüse etc Inhalt 50g

– Kräuter-Salz -Mix mit Chili Inhalt 70g

– Italienischer Kräutermix für Fleisch, Fisch, Geflügel, Pizza & Gemüse etc Inhalt 20g

– Kräutersalz Rot/Grün für Fleisch, Fisch, Salat, Gemüse & Saucen Inhalt 40g

– Fleisch Allrounder für Fleisch & Nudelgerichte, Salate etc. Inhalt 30g

– Knoblauchsalz für Fisch, Fleisch, Salate, Gemüse, etc. Inhalt 70g

– Fisch Würzmittel für Fische aller Art, Fischpfanne, Paella, Gemüse Inhalt 45g

– Mischung für Fleisch, Fisch, Hähnchen, etc Inhalt 35g

– Gourmet Kräutersalz für Fleisch, Fisch, Salat, Gemüse auch zum Einlegen Inhalt 45g

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Jedes Gewürz findet sich in einer Alu Dose wieder die Aromaversiegelt ist

Alle Gewürze aus der Kräuter & Gewürz Manufaktur Waltrop sind

ohne Gluten

Farbstoffe

Konservierungsstoffe

Bio Qualität

Diese tollen Grillkoffer eignen sich Prima zum mitnehmen, verschenken oder wie gesagt sich selber schenken, so haben die Gewürze immer ihren Platz ist sofort Griffbereit und auch im Campingbereich sehr sinnvoll…Oder wie bei meinem Mann als Berufskraftfahrer die bei wärmeren Temperaturen mal eben ihren Grill auspacken und dabei ihr Fleisch selber würzen können

Die Dosen kann man jederzeit nachfüllen 🙂

Ihr findet im Shop auch noch eine ganze Menge mehr leckere Gewürze und Geschenksets

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Wenn ihr noch fragen zu den Gewürzen habt dürft ihr mich gerne Anschreiben auch wenn ihr Interesse an so einem Koffer habt dürft ihr euch bei mir sehr gerne melden

Speicher und Consorten Hamburg

IMG_0828Kennt ihr schon

Speicher & Consorten Hamburger Grillsack ?

Wenn nicht dann wirds Zeit *lach*

Das liebe Team von Speicher und Consorten hat mir diesen genialen Grillsack geschickt mit 2 wunderbaren Gewürzen aus der Manufactur und eine Grillzange zusammen im traditionellen „Hamburger Seesack“

Es ist total Hübsch und eignet sich natürlich Prima auch zum verschenken bzw sich selber schenken

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Die beiden Gewürze sind einmal

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Hanseaten Pfeffer

Inhaltsstoffe:

schwarzer Pfeffer (20%), Paprikagranulat, Sumach (Gewürzzubereitung inkl. 15% Salz), Tomatengranulat, Knoblauch, Orangenschale, Zwiebel, Ingwer, Piment, Ceylon-Zimt, Petersilie, Bohnenkraut, Salbei, Chili
Geschmacksrichtung: fruchtig, aromatisch, intensiv-würzig
Menge: 60 g

Produkthinweis: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

– Handgemischt und frei von jeglichen Zusatzstoffen

und das zweite ist

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Lemon & Herb Salz

Inhaltsstoffe: Steinsalz, grüner Pfeffer, Zitronenschale, Rosmarin, Tymian, Lemon Myrtle (Zitronenmyrthe)

Geschmacksrichtung: Frisch, aromatisch, mediterran
Menge: 135 g

Produkthinweis: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.

– Handgemischt und frei von jeglichen Zusatzstoffen

Die beiden Gewürze sind vielseitig einsetzbar in der Küche

Ich werde bald damit etwas Kreieren und hier dann berichten

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Krümelliger Apfelkuchen aus der Klara ( Heißluftfritteuse )

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Zutaten für eine 20er Form

120g Mehl
40g Haselnuss gemahlen
1 TL Backpulver
2 Eier
2-3 Äpfel

 120g Zucker
1 Fläschen Vanille Aroma
1 TL Bratapfelgewürz ( Gewürze der Welt )
130g Butter

Zubereitung

Eier in einer Schale schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver mischen
Butter schmelzen

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Butter und Vanille Aroma zu den Eiern geben und mit dem Bratapfelgewürz verrühren
Mehl mit dem Backpulver zu der Eier Milch geben und zu einem Rührteig verarbeiten
Die Form ausfetten und den Teig hineingeben und verstreichen

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Äpfel ggf. Schälen und auf dem Teig verteilen, ihr könnt es auch in den Teig machen wie man mag…

Zum Schluss die Haselnüsse gemahlen auf den Äpfeln verteilen…

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Das Rost auf hoch stellen in die Klara auf 180 Grad ca 50-60 min backen
nach ca 25-30 min mit Alufolie abdecken

Ihr könnt es auch in dem Backofen backen auf 180°C und auch ca ne std

Mit einem Holzspieß später schauen ob noch was vom Teig klebt wenn nicht ist der Kuchen fertig

Vorsichtig vom Rand lösen und guten Hunger

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Orangen Curry Reis mit Chicken Wings Orange Pepper

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Zutaten für 2-3 Personen

ca 1 Kg Chicken Wings ohne Gewürz
150g Thai Reis
4 Lauchzwiebeln
250ml frisch gepresster Orangensaft
2 Orangen ( unbehandelt ) ich habe Orangen von hier
1 Zwiebel
1 TL Olivenöl meins ist von Jordan Olivenöl
1 TL Orangen Pfeffer  von natürlicher Aromagarten
1/2 TL Ananas Curry von natürlicher Aromagarten

Zubereitung

Den Reis in Wasser kochen oder im Multikocher kochen

Ich habe meinem im ABC Multikocher gemacht dafür 1 Tasse Reis ca 150g und 3 Tassen Wasser rein und auf das Rice Programm stellen 25 min kurz vor schluss mal rühren und fertig, den Reis abgiessen und Topf säubern

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50ml frisch gepresster Orangensaft mit dem Orangenpfeffer vermischen, wer mag kann noch etwas Honig oder Agavensaft zufügen

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Orangenpfeffer Gewürzzubereitung von natürlicher Aromagarten

Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß, Orangenfruchtpulver (Orangensaft, getr. Maltodextrin) Orangenschale, Kurkuma, Paprika, Roh-Rohrzucker und CayennepfefferMit dem Orangensaft als Marinaden Grundllage entwickelt es eine wunderbare leicht pfeffrige süßeViele Produkte stammen aus- kontrolliert biologischem Anbau- aus kleinen Projekten- sind größtenteils ungeschwefelt- nicht gezuckertDie Gewürze sind alle ohne Geschmacksverstärker und ohne Rieselhilfen

Damit die Chicken Wings marinieren und etwas ziehen lassen im Kühlschrank

Orangen von der Schale befreien und die weiße Haut entfernen und in Stücke schneiden

Die Chicken Wings entweder aufs Blech oder Dampfgareinsatz ( meines ist aus Alu ) legen und bei 200°C jeweils 12 min pro seite garen

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Ihr könnt die Chicken Wings natürlich auch Im Ofen oder auf dem Grill machen

Zwiebeln in feine Würfel schneiden….

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Olivenöl von Jordan Olivenöl ist ein natives Olivenöl extra

Es hat einen wunderbar  frischen milden Geschmack mit einer ganz minimalen Bitternote, ist erhitzbar bis maximal 190°C, eignet sich also auch sehr gut zum braten …

Das besondere an diesem Olivenöl ist das es aus einem Familienunternehmen stammt ( in dritter Generation ) und aus eigenem Anbau bzw auch von benachbarten Familien aus der Bergregion der Insel Lesbos

Olivenöl erhitzen ( Multikocher auf Fry stellen ) und die Zwiebeln drinne andünsten, mit dem rest frisch gepressten Orangensaft ablöschen, den fertigen Reis unterrühren mit dem Ananas Curry würzen und zuletzt die Lauchzwiebeln und Orangenfilet stücke mit reingeben

IMG_0487 IMG_0488Das Ananas Curry von natürlicher Aromagarten ist auch ein wunderbares Gewürz gerade wenn es um Reis, Couscous und dergleichen geht

Seine gelbe färbung gibt dem Essen eine wunderbare Farbe und Geschmack

Ananascurry

Zutaten: Gewürze: (Koriander, Curcuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Senfkörner, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Sellerie, Zimt, Piment, Cardamom, Chillis, Fenchel, Nelken, Knoblauch, Muskat, Zwiebel, Kümmel).

Ananasfruchtpulver:Ananassaft, Maltodextrin und Traubenzucker

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Alles zusammen servieren und mit abgeriebener Orangenschale verzieren

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BenCondito – Kebab Gewürz

IMG_0030 IMG_0010Heute gab es Geschmacksexplosion im Sahne Geschnetzeltem

Nun fragt ihr garantiert warum ???

Wir haben Schweinegeschnetzeltes gewürzt mit dem Kebab Gewürz von BenCondito und etwas Knoblauchöl, dieses dann gut durchziehen lassen ( am besten über Nacht )

Das Geschnetzelte habe ich im Multikocher gegart mit Sahne, ich habe ansonsten nix mehr an Gewürze rangetan, da dieses Gewürz schon alles beinhaltet was man braucht inklusive leichter nachschärfe im Geschmack…

Kebab Gewürz besteht aus

– Paprika

– Chili

– Pfeffer

– Oregano

Diese Mischung schmeckt wirklich sehr gut dazu ihr braucht kein Salz oder Pfeffer mehr nachwürzen, wir haben auf ca 1 kg Fleisch 2 TL Gewürz genommen …

Ich empfehle es sehr gerne und wird ein fester bestandteil in unserer Küche werden..

Vorallem weils auch sehr vielseitig ist, egal ob im Auflauf oder für Fleisch marinieren, es wird sich immer was finden dafür

Ihr könnt das Kebab Gewürz hier kaufen

Die Gewürze von BenCondito sind ausschließlich ohne Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen !!!

Langer Pfeffer von Gewürze der Welt

IMG_0028Dieser Pfeffer von Gewürze der Welt ist was ganz besonderes, nicht nur durch seine längliche statt runde form sondern auch geschmacklich …

Wir haben diesen Pfeffer heute im

Orangen – Feta – Feldsalat

gemacht, der äußerst lecker war in verbindung mit etwas Meersalz und Balsam Essig / Orange

Der Pfeffer ist schon was schärfer also daher nicht zuviel dosieren, lieber etwas weniger, er kommt wie gesagt mit einer guten schärfe und bringt aber noch was süßliches mit was gerade in dem Salat sehr gut wiedergespiegelt wird..

Man kann den Pfeffer direkt mahlen ( frisch ist es eh besser ) …

Zu kaufen bekommt ihr den langen Pfeffer hier bei Gewürze der Welt