Fresh green “ good morning “ Smoothie

IMG_4633Momentan probiere ich mich ja an Smoothies aus, diesmal wieder mit Nektarine, sind nun auch vorerst alle

Denke es folgen noch einige mehr, sie sind echt toll zum Frühstück

Zutaten für 1 Portion

350ml Hafermilch

1 Handvoll frischen Blattspinat

2 Nektarinen ohne Kern

2 EL Haferflocken

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Alles zusammen durchmixen, habe es im kleinen Juicinho Nero Standmixer gemacht, wurde sehr cremig und lecker

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Hausgemachtes Bärlauch Pesto

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Habe noch nie Pesto selber gemacht, gestern brachte mir eine sehr liebe und gute Freundin frischen Bärlauch aus ihrem Garten mit 🙂

Da lag es doch nahe einmal sowas zu testen

Es schmeckt wirklich toll und wird es abnun öfter geben

Also gleich die Zutaten besorgt was noch fehlte und heute gemacht

Zutaten

1 gute Handvoll frischen Bärlauch

ca 100 ml Olivenöl meines war Jordan Olivenöl

1 guten TL Pinienkerne habe meine von Meienburg

ca 50g Granda Padano oder Pecorino gerieben

Prise Pfeffer

Prise Meersalz

etwas frischen Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten in den Juicinho Smoothie Aufsatzbecher geben und gut durchmixen hatte das vierer Messer genommen ob es mit dem zweier auch geht weiß ich nicht 🙂

Wenn es zu fest wird etwas Olivenöl zutun bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

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Dann in ein Gefäß zur Aufbewahrung tun oder gleich zu Nudeln und mehr genießen

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Selbstgemachter Apfelmus ( Mikrowelle und Juicinho/Smoothiemaker )

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Zutaten für 2 Portionen

5-6 Äpfel

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise gemahlene Vanille

Zubereitung

Äpfel schälen und entkernen, in eine Microwellenkanne geben Zucker und Vanille drüber geben und umrühren, Deckel drauf  bei 800 Watt 4 min, dann einmal umrühren und nochmal 2 1/2 min in die Mikrowelle

Deckel abnehmen und etwas abkühlen lassen

In den großen Einsatz vom Juicinho geben das Vierer Messer draufschrauben

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und ca 10 Sek auf Stufe 2 Mixen fertig

Dann habt ihr ein wunderbar cremiges Apfelmus

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Dazu leckeren selbstgemachten Joghurt oder Kartoffelpuffer