Rezension über das Buch “ Cynthia Barcomi Backen – I love baking “ aus dem Mosaik Verlag

9783442391608_CoverHeute möchte ich euch das Buch von Cynthia Barcomi vorstellen

es heißt

Backen I love baking

Cynthia hat bereits 5 Bücher veröffentlicht dieses ist ihr 3.tes Buch

Ich habe in letzter Zeit schon einiges über Cynthia Barcomi gelesen, aber noch keines ihrer Bücher gehabt

Die Autorin ist natürlich Cynthia Barcomi,

geboren in Seattle und Baking Queen hat das amerikanische Backwerk durch ihre Coffeeshops zu uns nach Berlin gebracht, durch ihre Bücher wurde sie sehr bekannt

„1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi’s Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi’s Deli in Berlin Mitte. Beide Läden haben längst Kultstatus erlangt. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin“

Ihre ganz große Liebe ist dem Backen gewidmet ebenso aber auch der Eiscreme Herstellung

Ihre Rezepte sind sehr präzise, daher zählt jede Einzelheit !

Ihre Rezepte sind modern, klassisch, altmodisch aber auch gleichzeitig Revolutionär

In dem Buch geht es Hauptsächlich ums backen egal ob herzhaft oder süß, da sollte für jeden etwas dabei sein

In dem Buch ” Backen – I love baking ” gibt es verschiedene Hauptkapitel

Buchaufbau und Inhalt

Es gibt 10 sehr übersichtliche Kapitel

– Willkommen in der modernen Küche

– Tipps & Tricks

– Muffins

– Scones

– Bread, Quick Breads & Pizza

– Spreads & Butters

– Cakes & Pies

– Bar Cookies & Cookies

– Ice Cream

– Register

IMG_3110In der Kategorie Tipps & Tricks findet ihr viel nützliches an Informationen

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Im Kapitel Muffins findet ihr 10 neue Rezepte

Von klassisch bis aufregend, gesund bis dekadent sowie süß bis herzhaft

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Beim Kapitel Scones bekommt ihr 5 tolle Rezepte

Scones sind kleine Gebäcke, einfach herzustellen, optimal zum Frühstück, Picknick oder einfach so zwischendurch

Scones sind süß und auch herzhaft

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Nun gehts Breads, Quick Breads & Pizza

In diesem Kapitel geht es um kleine Brote, Brioche, Fruchtpizza und auch einige tolle Rezepte mehr insgesamt sind es 12 Stück

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Das nächste Kapitel ist Spreads & Butter

Hier findet ihr insgesamt 5 Rezepte, über Saucen und Frostings

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Cakes & Pies ist das nächste Kapitel mit 13 Rezepten

Pies und Cakes kann man immer essen egal zu welcher Jahreszeit

Hier findet ihr von süß bis herzhaft schöne Rezepte

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Beim Kapitel Bar Cookies & Cookies bekommt ihr 14 wunderbare Rezepte

Bar Cookies bedeutet das es als rechteckige Form gebacken und dann geschnitten wird

Hier findet man leckere schnelle Ideen

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Nun geht es zum Kapitel Ice Cream

Ihr bekommt 8 tolle und vorallem einfache Rezepte die auch ohne Eismaschine hergestellt werden können

Im Register ist alles nochmal schön detailiert aufgelistet

Insgesamt ist das Buch “ Backen – I love Baking “ sehr schön gestaltet, die Bilder sind nicht überladen und konzentrieren sich auf das wesentliche, vorallem auch schön anzuschauen

Ihr bekommt insgesamt 70 neue Rezepte mit dem Buch

Die Rezepte sind einfach beschrieben mit kleinen Info Text anbei sowie auch bei manchen Tipps zur Aufbewahrung

Die Zutaten sind auch einfach und nicht kompliziert so sollte jeder mit klar kommen 🙂

Ich werde auf alle Fälle bald einige Rezepte nachmachen und dann hier berichten

Besonders Die Eiscreme Rezepte sind toll und die Vegetables Pie

Hier noch einige Informationen zum Buch “ Cynthia Barcomi Backen – I love baking

– Das Buch hat 160 Seiten

– 170 farbige Abbildungen

– Rosa Lesebändchen

– Es ist im Mosaik Verlag erschienen

– Erscheinungsdatum: 1. März 2010

– Das Buch ist Gebundenes als Pappband

– Die ISBN: 978-3442391608

– Kosten des Buches 17,95€

Auf der Webseite von Cynthia Barcomi bekommt ihr noch mehr leckere Rezepte

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Hoffe euch hat meine Buch Rezension gefallen würde mich über Feedback freuen

Eure Küchenfee1980