Rezension über das Buch “ Langsam kocht besser ! “ von Gabriele Frankemölle

IMG_2417Heute möchte ich euch das Buch

Langsam kocht besser !

von Gabriele Frankemölle vorstellen

In diesem Grundkochbuch für Slowcooker, Crockpot und Schongarer geht es um viele Tipps und Tricks rund um die Geräte und der Zubereitung

Die Autorin ist Gabriele Frankemölle

Gabriele ist Journalistin, leidenschaftliche Bloggerin und natürlich auch Hausfrau & Mutter

Ihre liebsten Länder Küchen sind Amerikanisch, Italienisch und Mexikanisch

Sie schreibt unheimlich gerne Rezepte und entwirft diese auch

In dem Buch ” Langsam kocht besser ! ” gibt es verschiedene Hauptkapitel

Buchaufbau und Inhalt

– Einführung

untergegliedert in

– Kochen in Zeitlupe – das Prinzip Crockpot

– Wo der Crockpot herkommt

– Was der Crockpot kann & was er nicht kann

– Die Vor – ( und Nachteile ) des Crockpot kochens

– Crockpot Kochen : Ist das sicher ?

– Infoteil

untergegliedert in

– Unterschiedliche Crockpot – Typen

– Welcher Crocky passt zu mir ?

– Exkurs : Die neuen Multifunktionstöpfe – mehr als Schongaren

– Vor dem ersten Kochen :

– Pflege und vorbereitung & Topf befüllen

– Tipps und Tricks zu Zutaten

– Wichtige Hygiene – & Sicherheitsregeln

– SOS : Erste Hilfe bei Crockpot – Pannen

– Kochzeiten und Temperaturstufen

– Umrechnungstabellen

– Effektive Vorbereitungen sparen noch mehr Zeit

– Kochtechniken anpassen – bräunen, entfetten, andicken

– Hülsenfrüchte im Slowcooker garen

– Brühen klären & haltbar machen

– Rezepte

untergegliedert in

– Suppen und Eintöpfe

– Hauptgerichte

– Vegetarisch & Fisch

– Schnelles Langsamkochen – mit Fertigprodukten

– Gemüse & Beilagen

– Soßen & Fonds – für den Vorrat

– Desserts

– Crocky spezial : Marmelade, Breie, Müsli, Kuchen

– Anhang

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Bei dem Kapitel Einführung & Infoteil erhaltet ihr sehr viele Informative und vorallem nützliche Details was das Thema Slowcook angeht

Verwendung von Zutaten, welche Temperaturen es gibt und was das entsprechende Gerät haben sollte

Sehr wertvoll finde ich die Umrechnungstabelle von Low auf High garen, wenn es doch mal schnelleer gehen soll

Es gibt auch eine estra Garzeiten Tabelle für Hülsenfrüchte

Auf insgesamt 40 Seiten dieses Buches wird das Thema Slowcooken super erklärt mit allen wichtigen Dingen die man dazu braucht und wie man es verwendet

Beim Kapitel Rezepte bekommt ihr ganze 110 Stück in diesen Buch geliefert von Herzhaft bis Süß

Von Afrika – Huhn bis Zwiebelsuppe

Vegetarisches oder mit Fisch

Die Rezepte sind schön gegliedert in Zutaten und Zubereitung sowie auch die angegebene Personenzahl, Kochzeit und Topfgröße sowie die Vorbereitungszeit dafür

Zu jedem Gericht gibt es nochmal einen Tipp zu oder Anregung was man dazu essen kann/könnte

Eine Farbliche Gliederung der Einzelnen Rezept Rubriken findet sich auch im Buch wieder, sehr hilfreich wenn man eben nur schnell durchblättert

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Im Anhang findet ihr sehr hilfreiche Bezugsquellen für euren Slow Cooker

Weitere Links zum Thema Crockpot – Kochen

Ganz besonders toll finde ich die Umrechnungstabelle hier für Englischsprachige Slow Cooker Rezepte in die Deutschen Maßeinheiten

Alles in allem ist es ein sehr gelungenes Grundkochbuch im Slowcooker / Crockpot Bereich

Das Ringbuch hat ein tolles Format, schön handlich und stabil

Da ich vor kurzem erst damit angefangen bin, und ich es einfach toll finde zu Slowcooken ist dieses Buch eine wahre Ergänzung

Mein erstes Deftiges Gericht war Chili con Carne hatte es etwas mit eigenen Gewürzen abgewandelt aber es klappte einwandfrei

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Milchreis schmeckt auch wunderbar aus dem Slow Cooker

Wer gerade Interresse gefunden hat sich mit dem Thema Crock Pot und Co auseinander zusetzen dem Empfehle ich auf jeden Fall dieses Grundbuch mit allen Grundlagen die das Slow Cooken vereinfachen

Hier noch einige Informationen zum Buch ” Langsam kocht besser !

– Das Buch hat 224 Seiten

– Es ist im Pressebüro gfra erschienen

– Erscheinungsdatum: 1. März 2012

– Das Buch ist ein Ringbuch “ Wire-O-Bindung „

– Format 25 cm x 15 cm

– Die ISBN: 978-3-00-037231-5

– Kosten des Buches 19,90 €

Auf der Webseite von Gabriele Frankemölle / Crockpot – Rezepte bekommt ihr noch mehr leckere Rezepte und Informationen

Sowie auch weitere Bücher zum Thema Slowcooker

– Slowcooker vegetarisch

– Slowcooker@work

– 52 Wochen – 52 Suppen

Hoffe euch hat meine Buch Rezension gefallen würde mich über Feedback freuen

Eure Küchenfee1980

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